PiŽmonte

 

De Nebbiolodruif groeiend op de mooie hellingen in PiŽmonte is de basis voor wereldberoemde wijnen als Barolo, Barbaresco en de wat minder bekende Nebbiolo.

 

Barolo ondergaat tenmiste 2 jaar houtrijping (Barolo riserva 3 jaar) en daarna rijpt ze nog een jaar op fles. Het is een wijn waar je geduld bij moet hebben. Ongeveer 10 jaar na de oogst is de wijn zover dat ze gedronken kan worden. Maar zelfs dan is het de moeite waard om ze een paar uur voor gebruik te decanteren. Het geduld wordt beloond, de wijn is vaak van uitzonderlijke kwaliteit!

Rijpe Barolo vindt u hier.

 

Babaresco is veelal iets eerder rijp en soms een wat subtielere wijn. Toch heeft deze wijn ook 5/7 jaar nodig om te rijpen en blijft daarna nog zeker 8 jaar goed.

Rijpe Barbaresco vindt u hier.

 

Nebbiolo d'Alba krijgt in de meeste gevallen 1 jaar houtrijping en kan na een jaar of 4 goed gedronken worden. Vaak mooie wijnen die natuurlijk niet het niveau van bovenstaande wijn halen, maar ook 50 tot 70% goedkoper zijn. Als het om prijs/kwaliteit gaat scoort Nebbiolo d'Alba heel goed.

Een prachtige Nebbiolo vindt u hier .

 

 

Andere druiven uit PiŽmonte

 

 

De barberadruif is de basis voor de dagelijkse wijn in PiŽmonte. Hoewel, als deze wijn een jaar op hout gerijpt heeft en na een jaar of 3/4 rijp is kan het een prachtige volle en heel geconcentreerde wijn zijn,.

Een mooie Barbera vindt u hier

 

De muscatdruif wordt met liefde verwerkt tot Muscato d'Asti, een heerlijk frisse en fruitige desertwijn, die iets zoetigs heeft. Een ideale desertwijn omdat ze een laag alcoholpercentage heeft, zodat na de maaltijd ( waar mogelijk al wat wijn gedronken is) de man met de hamer wegblijft.

Een aantrekkelijke Muscato d'Asti vindt u hier. 

 

 

 

 

 

 

 

Barolo 

 

 

 

 

 

 

 

PiŽmonte heeft een gastronomie op hoog niveau, er worden topwijnen gemaakt en landschappelijk is het een droom!

Wat wil een mens nog meer?

 

 

Hart Schriemer Wijnimport

0543 461099

 

 

Barolo-Wijnen.nl